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国家卫生和计划生育委员会颁布国民补硒参考标准

发布日间:2018-04-16   浏览次数:1241

        国家卫生和计划生育委员会于2017年9月14日发布了新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,包括:1、宏量营养素 2、常量元素 3、微量元素  4、脂溶性维生素 5、水溶性维生素。目前公布了标准第1部分和第3部分,将于2018年4月1日起实施。实施的中华人民共和国卫生行业标准WS/T 578.3—2017中国居民膳食营养素参考摄入量。第1部分为宏量营养素标准,规定了中国居民膳食能量、蛋白质、 脂类及碳水化合物参考摄入量。第3部分为微量元素标准,规定了中国居民膳食铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬7种必需的微量元素参考摄入量。规定:成人每天硒平均需要量为50µg,推荐摄入量为60µg,最高摄入量为400µg。




注:EAR——平均需要量 ;RNI——推荐摄入量;UL——最高摄入量。

适量补硒,预防疾病硒是人体不可缺少的一种微量元素。中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一,然而根据我国13省份普查显示,人均每日硒摄入量仅为36微克。人均每日硒摄入量严重不足,贫硒影响着国民身体素质。生活在低硒环境中的人,更应重视补充足量的硒。由于硒是一种易排泄的元素,需以补硒来摄取足量的硒,来维持身体的正常代谢。

        国内外大量临床试验证明,人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调,导致许多严重疾病发生。全世界40多个国家处于缺硒地区,中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带。抽样普查证实,中国有72%的县(市)低硒或缺硒,全国有2/3以上的地区属于缺硒区,其中近1/3为严重缺硒区。在缺硒地区,土壤缺硒、食物缺硒,导致人群硒供应不足,人口的肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。

        低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病的发生,而且可以提高机体免疫能力,维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能,预防老年性心脑血管疾病的发生。